12 حقيقة لا تعرفها عن القرنفل

القرنفل في الحقيقة هو عبارة عن براعم زهور مجففة ، وأول شكل في تاريخ البشرية تم إكتشافه في وعاء خزفي بسـ,ـوريا ، ويعود هذا إلى عام 1700 قبل الميلاد ، ويناقش هذا المقال الحقائق والخرافات عن القرنفل ، والتي ربما لا يعرفها الكثير .

حقيقة 1 : القرنفل عبارة عن براعم زهزر مجففة

يتم جني براعم القرنفل قبل أن تزهر، ولهذا السبب تبدأ خضراء اللون ثم تتحول إلى اللون البني بعد القيام بتجفيفها .

حقيقة 2 : أقدم شجرة قرنقل معمرة يبلع عمرها 400 عام
يعود أصل القرنفل إلى مجموعة من الجزر (أي أرخبيل ) ، في شرق إندونسيا تسمى (المولوكاس) أو Moluccas ، عرفت هذه الجزر منذ القدم بإنتاجها للقرنفل لأن أشجار القرنفل تنمو في عدد من هذه الجزر فقط ، وتعد Afo أو عفو أقدم شجرة قرنفل في العالم وتنمو في جزيرة “تيرنيت” الموجودة ضمن جزر” مولوكاس” .

حقيقة 3 : الرائحة المميزة للقرنفل سببها مركب اليوجينول Eugenol
اليوجينول هو مركب حاد وقوي يعرف بخصائصه المسكنة الفعالة في التخلص من الألـ,ـم ، وزيت القرنفل يعطي رائحة عطرية قوية لأنه يحتوي على 80% من مركب اليوجينول .

حقيقة 4 : القرنفل يمكنه منع الحشرات
الرائحة القوية لزيت القرنفل يمكن أن تساعد في طـ,ـرد الحشرات ، وخاصة النمل والعث ، لذلك إذا كنت تواجه مشـ,ـكلة غزو الحشرات داخل المطبخ ، يمكنك لف بعض من براعم القرنفل في قطـ,ـعة قماش قطنية صغيرة وتركه جانبا ، وتلاحظ إبتعاد الحشرات عن المكان سريعا .

حقيقة 5 : القرنفل يساعد على الهضم
يعمل القرنفل على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة ، وبالتالي يساهم في عملية هضم الطعام ، كما أنه يساعد على الحد من إنتفاخ البطن ، تهيج المعدة ، الغثيان وارتجاع الحمض .

حقيقة 6 : القرنفل فعال في علاج الكوليرا
الكوليرا هو من الأمـ,ـراض التي تحملها المياه وتسبب الإسهال ، القيء والمـ,ـوت إذا لم يتم الحصول على العلاج في الوقت المناسب ، وأظهرت الدراسات أن القرنفل لديه تأثـ,ـير فعال ضد مجموعة كبيرة من مسببات المـ,ـرض وخاصة البكتريا التي تسبب الكوليرا .

حقيقة 7 : لديه خصائص مضادة للسـ,ـرطان
يحتوي القرنفل على مجموعة من المركبات التي تسمى “فينيل بروبانويد” ، والتي لها خصائص مضادة للطفرات ، لهذا السبب يمكنها منع المواد الوراثية للخلايا من تحورها إلى خلايا سـ,ـرطانية ، وفي الحقيقة أظهرت الدراسات أن القرنفل لدية تأثـ,ـير فعال في السيطرة على سـ,ـرطان الرئة في المراحل المبكرة منه .

حقيقة 8 : القرنفل يحمي الكبد
القرنفل غني بمضادات الأكسدة ، الجيدة للتخلص من الجذور الحرة والسـ,ـموم من الكبد .

حقيقة 9 : يساعد على التحكم في السكري
إن إضافة القرنفل إلى النظام الغذائي يساعد على التحكم في مضاعفات سكـ,ـري النوع الأول ، لأن المركبات الموجودة في القرنفل معروفة أنها مثل الإنسولين ، وبالتالي يساعد على تنظيم السكر في الد,م .

حقيقة 10 : يزيد عدد خلايا الد,م البيضاء
وهي الخلايا الحارسة للد,م ، والتي تحمي من الأمـ,ـراض وتحـ,ـارب الأجسام المسببة للعـ,ـدوى ، ولهذا السبب يعتبر الحصول على عدد كبير منها أمرا جيدا ، لأنها تعزز الجهاز المناعي وتمنع الحساسية .

حقيقة 11: لديها تاريخ قديم لإستخدمها في أمـ,ـراض الفم
بداية من ألم الأسنان وحتى التهـ,ـاب اللثة ، فالقرنفل معروف بشهرته في الحفاظ على صحة الأسنان ، نظرا لمادة الإيجينول وهي مسكن قوي ومضادة للالتهـ,ـابات .

حقيقة12 : القرنفل فعال ضد الصداع
يمكن التخلص من الصداع عن طريق سحق بعض براعم القرنفل ومزجها بالملح وإذابتها في كوب من الحليب قبل تناولها ، يساعد ذلك في علاج الصداع بشكل فعال .